14天变美变瘦的碱性饮食计划，好莱坞明星都在用
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越妈说
越妈这次去四川旅游，随身带了两本书，其中一本是《碱性法则》，不想饿肚子但又想变瘦变美的亲们可以买书来看看，并按照其说明去试试。我们一起来践行!
大约一百年前，奥地利的弗朗茨·迈尔医生出版了《消化系统疾病诊断原理》（Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illness）一书，成为碱性饮食疗法的理论基础。几十年后，他的学生埃里克·劳赫在奥地利威尔特湖畔的德拉赫创办了第一家迈尔康体中心，它很快就声名远播，很多人慕名前往。其中包括像维多利亚·贝克汉姆（对，你没看错，就是那个生了四个娃还依然身材火辣的贝嫂）、乌玛·瑟曼、马克·鲁法洛（绿巨人扮演者）、约克公爵夫人、伍斯特侯爵夫人等欧美名媛贵族。
迈尔康体中心之所以能取得巨大成功，其中最重要的就是它所推行的碱性饮食法则。在《碱性法则——1921年发源于奥地利的14天减龄方案》这本书中，现任迈尔医学总监史蒂芬·多明尼克就重点介绍了碱性饮食法则。
英文原版封面
先看看如果体质偏酸性的话会出现哪些问题吧：
便秘和胃胀：很可能因为你吃饭太快，吃得太多，或者饮食中的酸性物质过量；
精神不振，注意力不集中：酸性物质会消耗血液中的氧气，大脑和其他身体系统缺氧会导致身体机能下降；
身体偏重：表明你的饮食与你身体的消化能力不匹配；
肤色干燥暗沉、毫无生气：过量的酸性物质会通过皮肤来排出体外，因此会对皮肤造成伤害，致使皮肤出现炎症；
齿龈病、龋齿、口臭：饮食中酸性物质过多。相对于碱性饮食结构，酸性饮食结构更有利于细菌的生长；
经常感冒和咳嗽：饮食不当导致胃内菌群发生改变，从而导致免疫系统功能下降；
肌肉和关节疼痛：如果身体出现炎症，说明你骨骼和肌肉中的碱性物质析出，用于中和体内的酸性物质。
人体内酸性物质为何会过量？
摄入的食物以及饮食方式，都会导致体内的酸性物质过量。随着人们生活节奏的加快，许多或者说大多数人都会摄入过量的不恰当的食物，包括饮用不恰当的饮料。这样的饮食结构会堵塞体内的消化系统，让你不断增重。
生活习惯也是影响因素之一，比如说压力过大、缺乏睡眠、污染问题、运动过度（会导致乳酸的形成）。另一个导致人体内酸性物质过多的因素就是年龄的增长。
最要命的是，酸度过高会导致提前衰老！
皮肤松弛、关节僵硬、肌肉疼痛、慢性疾病、认知功能退化、骨质疏松症……我们把这些当作年龄增长的伴生物，但实际上，其中的许多现象都是体内酸性物质过多的表现。
现代生活方式和饮食结构加快了我们的衰老速度，因为我们在强迫自己的身体处理过多的酸性物质。在酸性环境下，我们体内细胞的活性会大大下降，无法正常排出毒素，就会产生许多健康问题。
碱性饮食疗法如何促进健康？
作者相信，按照他在书中的建议进行碱性饮食之后，你会看到以下显著的效果：
延缓衰老
恢复精力和活力
减轻体重
缓解胃胀和便秘
提升心态和大脑技能
抵御过敏和疾病
强健骨骼
提高生育能力
如何践行碱性饮食法则？
作者指出，因为人体的酸碱平衡受饮食结构和生活方式的影响，为了降低酸度，保持身体健康，你应该在饮食结构和生活方式方面做出改变。其中你能做的最有效的改变，就是增加所摄入的碱性食物来平衡饮食结构。当你摄入的食物中，有2/3呈碱性、1/3呈酸性时，不仅能使你摄入美味、互补、易消化的食物，还能最大限度地提升你的身体机能。对照下面的图，大家可以对自己的饮食结构做些调整，比如用全麦面包来代替奶油面包。
从上往下，由酸到碱
除此之外，作者还在书中分享了碱性饮食的10条原则、14天碱性饮食计划，以及数十道美味可口的碱性食谱。在此简单介绍一下10条原则吧。
原则一：用正念的方式来吃进每一口食物。简单来说就是发自内心的喜欢你正在吃的食物，仔细观察它的外形与颜色、认真品尝它的每一种味道。
原则二：细嚼慢咽。
原则三：保持食物酸碱比例为1:2。每吃进一口酸性食物，都要配有两倍的碱性食物。最好选择本地的食材和根据季节选择食物。
原则四：控制饮食时间。晚餐尽量在18点之前，16点以后不要吃生食。
原则五：控制饮食量。胃部需要大约4小时来消化一次的进食，因为进食前应该留出足够的时间供胃部消化，食物处于半消化状态时不要进食新的食物。控制食量的一个实用的方法是使用更小的盘子和勺子。
原则六：保持水分充足，但饮水时间应该饭前或饭后半小时，吃饭时不要喝水。提高水的碱度的方法：一是加入一些小苏打，二是往热水中挤两滴柠檬汁或者酸橙汁。
原则七：定期运动。找回自然状态下的健康体形。
原则八：清洁身体系统。给胃部留出休息时间，不妨偶尔做一次简单的禁食或者轻断食。
原则九：营造周边环境。尽量让自己在清洁、放松的环境中工作和生活。
原则十：找到自己的节奏。注意接收身体发给你的信号，跟身体的节奏保持一致。
大自然有自己的节奏和周期，我们的身体会对这些自然周期做出反应。我们不是无生命的机器，但有些人经常让自己无休止的工作下去。这些年，过劳死的事例比比皆是。给自己制定好计划，过有规律的生活，让自己得到充分的休息和恢复，是保证身体正常运转的重要条件。
这些原则是不是有些像道家的养生之道？瞧，东西方在这一点上达成共识了。其实，是我们现在的生活节奏太快，垃圾食品太多，生活方式改变了，环境改变了，人体的平衡遭到了破坏，所以，我们要回到本源去寻找平衡之道。
来源于网络。
编辑丨越妈
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